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来源:餐厨网  时间:2019-05-30 09:54:56

蛋黄酥培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【蛋黄酥培训详情】

   蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的美食。蛋黄酥层层叠叠、一碰就碎的酥皮,香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄,口感丰富,咸中带甜,好吃又不腻,做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油,现在多用的黄油,就除去了熬猪油的麻烦,并且增强了口感。

培训流程

1、蛋黄酥的系统讲述。
2、蛋黄酥原料的选购。
3、蛋黄酥食材的预加工。
4、蛋黄酥加工的基本标准。
5、蛋黄酥加工的工艺步骤。
6、蛋黄酥定价原则。
7、培训调味品及原料的。
8、与生意技巧,分析,。


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