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来源:餐厨网  时间:2019-05-29 16:54:53

藤椒鸡培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【藤椒鸡培训详情】

   藤椒鸡也可称为藤椒鸡片,它是选用当地的公鸡,经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后,捞起来晾晾再剔骨去头,用快刀片成均匀的薄片,整整齐齐地摆在面盆或大盘里,然后淋上用藤椒油、炒芝麻、花椒面、豆油,味精、香料、汁水等兑好的调料,香气曰溢,让人馋涎欲滴。由于调料的配方不同,与钵钵鸡的味道有很大差异。

培训流程

1、藤椒鸡培训的系统讲述;
2、藤椒鸡培训原料的选购;
3、藤椒鸡培训食材的预加工;
4、藤椒鸡培训加工的基本标准;
5、藤椒鸡的工艺步骤;
6、藤椒鸡培训定价原则;
7、培训调味品及原料的;
8、与生意技巧,分析,;


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