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来源:餐厨网  时间:2019-07-22 17:18:39

豆花鱼培训

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
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【豆花鱼培训详情】

        豆花鱼主要以豆腐脑和鱼为主要食材,在配上辣椒、大蒜、大豆、大葱等食材就可以烹饪出一道美味,草鱼的鲜嫩,豆腐的滑爽,是一道不可多得的川菜美味,而且草鱼和大豆都拥有丰富的营养价值。

豆花鱼培训

培训流程

食材准备:

        制作豆花鱼需要草鱼一条,豆腐脑、辣椒、大豆、蒜、葱、豆瓣酱、醋、糖、胡椒、料酒、油。

豆花鱼培训

豆花鱼培训:

1、将草鱼杀了,然后去除鱼鳞、鳃,将鱼的内脏去取洗净,从鱼的背部切开,去除鱼的骨、头、皮,然后将鱼肉切成片。

2、锅内倒油,将葱姜蒜过油爆香,然后倒入料酒,然后放入鱼头,加水,熬成鱼汤。

3、锅内放油,辣椒、豆瓣酱、蒜炒香,然后放入鱼汤,料酒、糖煮沸滤渣加入豆瓣,然后捞出倒入盆中,将鱼片放入汤中煮熟,捞出放在豆花上。

4、上面撒上黄豆和葱花,锅内将油烧热,在把油淋在鱼片上即可。

豆花鱼培训

       以上是关于豆花鱼培训的相关内容,想要学习各种正宗的火锅培训、餐饮培训、小吃培训技术,就到餐厨网餐饮培训平台,一对一的教学,直到学会为止,欢迎想要了解餐饮培训创业的朋友。我们在培训前提供免费品尝。如果你感到满意,欢迎报名参加。


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