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来源:餐厨网  时间:2019-07-22 16:46:52

泉水鸡培训

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
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【泉水鸡培训详情】

        泉水鸡属于重庆菜的江湖菜,主要用鸡腿肉制作而成,味道麻辣爽口,用料独特,深受广大消费者的喜爱,先后被评为“中国名菜”“全国绿色餐饮菜品”。

泉水鸡培训

培训流程

泉水鸡培训之材料准备:

 制作泉水鸡需要准备一份鸡腿肉,料酒,豆豉15克,豆瓣酱一瓶,盐,鸡精,老姜25克,花椒,糖,干辣椒20克,蒜两个。

泉水鸡培训

泉水鸡培训之熬汤料:

1、把姜和蒜拍碎,干辣椒切碎,豆豉切碎。

2、锅中放油,把姜蒜、干辣椒、豆豉放锅中炒香。

3、加入适当的盐、味精、糖、鸡精、水和料酒,小火煮四分钟。

泉水鸡培训

泉水鸡培训之煮鸡块:

1、将鸡腿肉切成鸡块,然后过油,捞出。

2、锅中烧些热水,然后将过油的鸡块放入汤料中,然后加入热水超过鸡块,中火煮四分钟即可。

 

       以上是关于泉水鸡培训的相关内容,想要学习各种正宗的火锅培训、餐饮培训、小吃培训技术,就到餐厨网餐饮培训平台,一对一的教学,直到学会为止,欢迎想要了解餐饮培训创业的朋友。我们在培训前提供免费品尝。如果你感到满意,欢迎报名参加。


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