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来源:餐厨网  时间:2019-05-30 14:01:08

剁椒鱼头培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【剁椒鱼头培训详情】
  剁椒鱼头,以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法,鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味。
  剁椒鱼头制作:
  鱼头洗净,用盐和料酒腌制半个小时。腌制好的鱼头冲洗干净,装盘,上面放上姜蓉蒜蓉,再铺上一层剁椒。 3、锅里加水烧开,放鱼头入锅,蒸十分钟。蒸好的鱼头出锅后,烧开两勺花生油,淋在上面就行了。香辣可口的剁椒鱼头大家尝尝。
  剁椒鱼头培训项目优势:
  对于现在越来越多渴望的人来说,一个盈利稳定,小的项目,是很多人都会选择的。剁椒鱼头就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,好项目无忧。

培训流程

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
2.剁椒鱼头的配方及制作技术。
3.剁椒鱼头的技巧及保存。
4.剁椒鱼头各种配菜的制作及要点。
5.原料采购、存放、保鲜技术。
6.、装饰设计、促销方案等。


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