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来源:餐厨网  时间:2019-07-15 16:37:04

老妈蹄花培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【老妈蹄花培训详情】

         老妈蹄花汤在成都已经经历了百多年的风雨,还是原来的味道,蹄花还是光滑细腻,味道鲜美,汤汁浓郁的发白,但是没有一点油腻,成为美容养颜、滋补保暖的佳品, 在成都的大街小巷当中,有很多小店都有蹄花汤,每到深夜都会喝上两大碗,是成都一大美食。

老妈蹄花培训

培训流程

老妈蹄花做法:

1.用水清洗大猪蹄

2,加入适量的水,生姜和胡椒煮沸,加入一些白葡萄酒

3,加入猪蹄水

4.取出后再用清水冲洗。

5,将适量的水放入锅中并放入猪蹄

6.高温煮30分钟,煮熟时煮沸。

7,加少许料酒和胡椒粉,生姜片

8.提前一天浸泡白芸豆,加入白芸豆,再煮沸。

9.将所有配料倒入电压锅的内锅中并按压30分钟

10,然后倒入砂锅,炖半小时

11,加入一些盐调味,白胡椒粉切碎的葱

老妈蹄花培训

老妈蹄花培训内容:

1.调味料,香料和油的选择和应用。

2.购买猪脚及其配件,方法和采购渠道,以降低原材料采购成本。

3.餐具加工技术。

4,学习猪脚的肉类加工。

5。腌制和保存的成分。

6。调制特征水的过程。

7,火控时间。

8。烹饪设备的维护和保养。

9,业务技能,投资分析,管理。

 

         以上是关于老妈蹄花培训的相关内容,想要学习各种正宗的餐饮培训、火锅培训、小吃培训技术,就到餐厨网餐饮培训平台,一对一的教学,直到学会为止,欢迎想要了解餐饮培训创业的朋友。我们在培训前提供免费品尝。如果你感到满意,欢迎报名参加。


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