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来源:餐厨网  时间:2017-07-13 13:27:57

串串香培训

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【串串香培训 详情】
          串串香,起源于巴蜀美食之地——四川,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食大众化的体现,四川串串香种类繁多,风味各异,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,而有些地方把“串串香”又叫“热锅麻辣烫”。

★纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加
★各种锅底均进行鸳鸯锅底教学,酱香小排,特色牛肉,麻辣牛肉,葱香牛肉,仔姜牛肉,泡椒牛肉,特色小郡肝,脆郡把,9秒毛肚,黄金抓钱爪等特色菜品均教学腌制
★炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,清油锅底,牛油锅底均教学
让您学习独家的秘制技术和口味欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味!。
吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的餐厨网特色秘制串串

串串香培训

          “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其特殊的魅力和鲜明的特色,遍布于全国众多城市。

串串香技术培训

           麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,麻辣烫以其特殊的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。   
      


每个学员做餐饮 都会有老师一对一 后期有任何问题 也会即时帮助学员解决
生意很火爆,专门微信感谢老师

培训流程

1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购,及其降低原材料采购的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、锅底油的配制及保管技术。
5、红油的提炼。
6、高汤的制作方法和保管。
7、菜品的加工技术和保管。
8、学会特殊肉质的加工处理。
9、菜品的码味和保管。
10、菜品的装盘和串签技术。
11、兑锅技术和味型的调整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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