课 程 分 类
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【手撕烤兔培训详情】
手撕烤兔时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。
以下图片为学员出品
培训流程
1.手撕烤兔卤水的各种香料的识别和选用。
2.老卤水的制作及保管。
3.手撕烤兔的辣油的制作以及保管。
4.卤水的二次，三次增香工艺。
5.卤水糖色的炒制技术。
6.生烤，熟烤，初烤，次烤手撕兔的前期制作工艺。
7.手撕兔的烤制技术教学。
8.成品手撕兔的调味技术（酱香型，香辣味，原味，椒麻味。）。
9.手撕烤兔干碟的调制技术。
10.卤制烤兔的卤水同样可以利用去卤制各种产品。
10.免费进行学员答疑，，布局，前期回报率分析，保本技巧。
11.学员3年内免费享受技术升级
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上课时间：全日制 授课老师：教务安排 课程人气：951918380331179 -
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