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来源:餐厨网  时间:2019-05-29 16:17:01

叉烧包培训

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【叉烧包培训详情】
  叉烧包是广州人历来喜爱的大众化点心。叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口。叉烧包的馅料制作是把叉烧切成丝,再调上糊状的芡,蒸熟,便成为“玉液叉烧包”。其特点是:包皮松软,馅香有汁。
  叉烧包怎么做?叉烧包做法配方?
  叉烧包是广东比较具代表性的点心之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟後软滑刚好,稍微裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。
  叉烧包培训项目优势:
  对于现在越来越多渴望的人来说,一个盈利稳定,小的项目,是很多人都会选择的。叉烧包就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家叉烧包店,到我们来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功。

培训流程

1、单店营业器具的选购、认识。
2、掌握使用叉烧包的核心材料、灵魂。
3、学习叉烧包的各种辅料、配料的制作。
4、学习叉烧包的选材、加工的处理方法。
5、学习技术、、、菜单制作。


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