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来源:餐厨网  时间:2017-07-20 16:06:22

酸辣粉培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【酸辣粉培训详情】
  酸辣粉起源于四川,是四川地区著名的特色名小吃之一,在四川的大街小巷中都可以随处可见酸辣粉,酸辣粉以其麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的特色获得了许多人的喜爱,酸辣粉甚至可以追溯到三国时期。

酸辣粉红味,白味均进行教学。
无矾无任何添加纯天然技术教学
让您学习独家的酸辣粉技术和口味,欢迎前来免费品尝。
吃您没吃过得,特殊口感,好吃到爆的特色酸辣粉。
 
酸辣粉培训
 

 

  酸辣粉以养血驻颜,祛病延年的木耳凉拌,搭配各种调料,以拌成味道鲜美,风味特殊的酸辣粉,酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成,在炎热的夏季,吃一碗美味营养的凉拌酸辣粉,那真实一种享受。

酸辣粉技术培训
 
  后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了,还有一种凉拌木耳酸辣粉的做法,以木耳为泡菜,口感细嫩,是一种营养丰富的著名食用菌,可素可荤,为菜肴大添风采!
 

培训流程

1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。 
7、各类面臊的制作方法和保存方法。
8、酸辣粉制作时间及注意事项。
9、酸辣粉的技巧,原材料的选择,采购,预算。
10、酸辣粉投入费用预算以及避免风险。
11、酸辣粉调味品及原料的。
12、酸辣粉与生意技巧。
13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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