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来源:餐厨网  时间:2019-06-09 17:02:14

广州肠粉培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【广州肠粉培训详情】
      说起肠粉这种小吃,很多人都会想到广东,因为肠粉就数广东的肠粉最为美味!肠粉是用面粉特制的,肠粉属于粤菜系,一般肠粉分为甜肠粉和咸肠粉两种。甜肠粉的馅一般都是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻,而咸肠粉的馅一般是牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等等。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制,这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配,不会因太咸而夺走肠粉的味道,恰到好处的烘托出肠粉的鲜味。
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培训流程

1、米的选择;
2、米浆的制作;
3、米浆和其他材料的配方比例;
4、肠粉调料的调配;
5、如何拉制肠粉;
6、肠粉的蒸制时间掌控;
7、肠粉制作成品出炉;

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