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来源:餐厨网  时间:2017-07-20 14:42:53

宜宾燃面培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【宜宾燃面培训 详情】
         燃面是四川省宜宾地区具特色的特色传统名小吃之一,燃面因其油重无水,引火即燃,面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名燃面,吃燃面也少不了燃面伴侣,一碗特制的汤,好吃得让你舌头打结,不愧为巴蜀一绝! 

红油辣椒纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加。
各种核心面食工艺均进行教学,从红油辣椒,各种面绍子的制作,底碗的配置,面汤的吊制,煮面,捞面,挑面的技巧这些均教学。
让您学习独家的宜宾燃面技术和口味,欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味!。
吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的宜宾燃面。

宜宾燃面培训
 
         宜宾燃面松散红亮,香味扑鼻,辣麻相间,油重无水,味美爽口,面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效,在宜宾,你随便走进哪家面馆,都能尝到地道的燃面。

宜宾燃面技术培训
 
         宜宾燃面原名叙府燃面,旧称油条面,早在清朝光绪年间便开始有人,是宜宾传统的名小吃,含有丰富的钙铁锌元素,而且不含添加剂,绿色健康,在宜宾令人情有独钟的则首推燃面,可想而之它能不好吃吗?一进入面馆:“师傅,来二两燃面”。

宜宾燃面培训
 
         因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新品种,例如荤燃面、燃汤面等等,古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴,既可佐酒,又可果腹。一碗面,一碗汤,即能让你领略川南特有的油重无水、一点即燃!

培训流程

1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。

2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面条的煮制技巧和注意事项。
5、碗底的调制技术。
6、成品面条的搭配技术。 
7、各类面臊的制作方法和保存方法。
8、宜宾燃面制作时间及注意事项。
9、宜宾燃面的技巧,原材料的选择,采购,预算。
10、宜宾燃面投入费用预算以及避免风险。
11、宜宾燃面调味品及原料的。
12、宜宾燃面与生意技巧。
13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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