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来源:餐厨网  时间:2017-07-14 08:46:52

富春早茶培训

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培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【富春早茶培训详情】

扬州富春早茶是一种民间饮食风俗,沿袭了淮扬菜的风格,扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客,曾令乾隆皇帝也念念不忘,吃早茶已经成为生活中不可分割的一部分,谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。

富春早茶培训
 
扬州富春早茶的早点非常讲究,沿袭了淮扬菜的风格,大煮干丝和汤包是早点中的精品,除此之外,还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。大煮干丝非常考验厨师的刀工,是用豆腐切成的丝,配以高汤做成。
富春早茶培训
 
因扬州土著多吃面,因此,扬州的面食也算很有名, 扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包扬州灌汤包,看似不经意但是味道十分浓厚,配上一杯“绿阳春”,早茶才算完整。

培训流程

1、扬州富春早茶讲解及课程安排。
2、扬州富春早茶材料认识及分类。
3、扬州富春早茶配料的选购及用量。
4、扬州富春早茶的制作过程及注意事项。
5、扬州富春早茶装饰及艺术设计。
6、扬州富春早茶经验策略及材料选购渠道注意事项等。
7、投入费用预算以及避免风险。
8、培训调味品及原料的。
9、与生意技巧。
10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

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