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来源:餐厨网  时间:2019-05-29 14:21:43

皮蛋瘦肉粥培训

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课程费用:电话咨询
培训周期
一周左右 学会为止
上课时间
全日教学 随到随学
后期服务
开店指导 助你创业
【皮蛋瘦肉粥培训详情】
  皮蛋瘦肉粥:能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
  皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥做法配方?
  将米淘洗干净稍加沥水,加入油1勺,盐1茶匙拌匀;将米腌制半个钟以上备用;精制里脊肉水煮出血腥味,捞出洗净浮沫控水备用。将腌好的米倒入砂锅,一次性加足水,根据个人喜爱的成品粥稠度调整加水量,将焯好的里脊肉一同放入;砂锅内所有材料中大火煮开(开锅时需要适度搅动,一则使米粒间热气散出来不糊连,再则避免糊底);砂锅煮开搅动后转慢火加盖继续煲煮。约1个钟后将里脊肉取出;将取出放凉的里脊肉顺着纹理撕成肉丝,加盐及少许胡椒粉腌制约半个钟后,加入粥中同煮,加入姜丝。将皮蛋去壳切小块放入粥中同煮,约10分钟后,将粥调味(调入适量精盐及胡椒粉);准备葱末,用少许滚油烧上“激”出葱香,撒在粥上,再点上几滴自制豉油或生抽即可食用。
  皮蛋瘦肉粥项目优势:
  对于现在越来越多渴望的人来说,一个盈利稳定,小的项目,是很多人都会选择的。皮蛋瘦肉粥就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家皮蛋瘦肉粥店,到我们来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功。
 

培训流程

1、皮蛋瘦肉粥店营业器具的选购、认识。
2、掌握使用皮蛋瘦肉粥的核心材料、灵魂。
3、学习皮蛋瘦肉粥的各种辅料、配料的制作。
4、学习皮蛋瘦肉粥的选材、面条的处理方法。
5、学习技术、、、菜单制作。


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