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猪肉炖粉条的做法

        在东北有一道经典的传统名菜,那就是猪肉炖粉条,虽然名字看上去比较普通,但是猪肉炖粉条的味道确实很棒,而且在加上其他的配菜,就感觉非常的丰富,猪肉炖粉条的做法还是比较简单的,今天小吃培训小编和大家一起分享猪肉炖粉条的做法。

猪肉炖粉条的做法

        由于东北地区在冬季天气寒冷,所以为了过冬,都会购买大量的白菜、土豆、猪肉、木耳、香菇等家常菜,猪肉炖粉条就是东北的一道大菜,猪肉炖粉条中除了猪肉和粉条以外,还可以根据自己的喜好添加各种蔬菜,比如:土豆、木耳、香菇、枸杞、芍药、酸菜、红枣等等,而且味道非常的好吃,肉烂粉软,汤味酸甜可口,成为东北家常的一道名菜。

 

猪肉炖粉条的做法:

 

        1、准备猪肉炖粉条的相关食材,比如:猪肉、粉条、木耳、土豆。山药、酸菜等等,如果是喜欢吃辣的,可以多放辣椒,也可以用火锅底料来做猪肉炖粉条也是非常麻辣的味道,这主要就根据我们自己的口味来选择。

 

        2、猪肉需要先焯水,然后切好葱姜蒜,准备好料酒等调味料,猪肉去掉血水之后就可以捞出备用。

 

        3、将所有的配菜清洗赶紧然后进行加工,像土豆就需要去皮然后切成小块,木耳就需要用水提前泡一下撕成小块,然后放在一旁备用。

猪肉炖粉条的做法

        4、准备就绪之后就可以开始炒料,将油倒入锅中,带八成热之后,就可以放入、八角、香叶、桂皮等香料,然后放入葱姜蒜爆香,捞出备用。

 

        5、倒入食用油,将之前的炒的香料全部倒入,然后倒入五花肉,这样可以更好的让猪肉入味,之后加入适量的水,然后倒入粉条和其他的配菜,可以倒入少量的酱油上色,也可以倒入适量的白醋增加一点酸味等等,根据自己的口味进行调制,大概十五分钟左右就可以出锅了。

 

        以上就是猪肉炖粉条的做法相关内容,如果还有其它问题,可以咨询成都中餐培训在线客服进行详细了解相关事宜。

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