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香哥华培训学校专业从事卤菜培训

  卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。来成都香哥华学习卤菜技术,传授全套技术,核心调料配方,四川卤水制作材料采购渠道,四川卤水店开店经营问题的解答等等。香哥华采用几十种中材,精心熬制的卤水,并且搭配各类调味香料,糖色,把种肉类放入卤水中,小火慢慢卤制,肉质鲜美,油而不腻,香味醇厚,回味悠长,一直就是中国人喜爱的菜肴。

  卤菜培训内容

  1. 原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2. 各类食材处理,调料的制作,秘制四川卤汁制作;

  3. 食材与卤汁熬制的方法;

  4. 火力调控;

  5. 教导学员不同卤制品搭配不同的配料

  6. 原料采购、存放、保鲜技术;

  7. 开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

卤菜培训

香哥华培训学校专业从事卤菜培训

  卤制种类:

  卤味鸭头、卤水鸡爪、卤味毛豆、卤味土豆、 卤味鸭架、卤味翅膀、卤味牛肉、卤味豆腐、

  卤味花生、卤味藕片、卤味鸡蛋、卤味猪耳 卤味豆皮、卤味猪头肉等市面上有的品种

  按照四川卤水标准的比例配方,老师现场培训,一人一份材料,手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,反复练,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味为止,不限定时间。

  香哥华卤菜培训学校专业从事系列卤菜美食的研发培训,卤菜熟食有着良好的社会口碑。卤菜店小吃,正宗川味卤,味道自然榜,传承是经典,人人都夸赞。卤菜店小吃秉承传统川卤风味,融合现代口味,配合中草提升食物营养价值,更加符合现代人养生观念。卤菜店小吃深受各类人士喜爱,堪称卤菜一绝,深受大江南北人们的喜爱,值得加入,迎合现代人的需求。卤菜店小吃让你自选美味,不用等餐,方便迅捷,现做现吃,开启快捷商机。

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