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千层饼的做法

       千层饼是山东地区的传统小吃,也是浙江地区的传统小吃,千层饼就像是一层一层叠起来的饼,酥、香、脆,口感非常的好,而且是经过油炸的食品,一点也不油腻,今天四川餐饮培训小编和和大家分享千层饼的做法。

千层饼的做法

千层饼的做法:

 

       1、需要将面粉、水、酵母、小苏打、盐等,按照一定的比例倒入盆中,然后边加水,一遍进行搅合,将面粉揉成团,然后用保鲜膜将面团盖住进行发面半小时。

       2、在发面的期间,我们就可以做千层饼的馅料了,将猪肉打成肉泥加入十三香和盐,这样能够是肉馅更加的入味。

       3、面发好了之后,就可以开始揉面,然后切成同样大小的面团,擀成圆形,千层饼要稍微 搏一点不要太厚,然后均匀的抹上油,做的猪肉馅也抹一点在上面,然后一层一层的往上加或者是对折,就可以变成千层饼的要按样子了。

       4、然后将电饼铛打开,你面抹上油,然后将为、温度调至180度,然后将做好的饼方进去。

       5、在将电饼铛的上方也刷上油,因为电饼铛是上下都会进行加热。

       6、将千层饼烤制酥脆,略显金黄的颜色,烤好之后即可使用。

千层饼的做法

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
       以上是千层饼的做法,比较简单类似于家庭自己做的,如果用家庭版的千层饼来进行创业,肯定是不太理想的,所以我们还是需要经过专业的小吃培训,才能学到实用的技巧和方法,如果还有其他问题,可以咨询在线客服进行详细了解。
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