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包子的制作流程

        包子在全国各地有很多有名的传统小吃,比如:小笼包、狗不理包子、灌汤包等等,包子丰富了我们的早餐,今天四川餐饮培训小编和大家分享包子的制作流程。

 

        我们在家就能自己动手制作包子,可能味道上没有外面的包子那么的好吃,但是自己做的包子肯定是没有任何添加剂的,而且陷多、干净卫生,在很多的家庭也有自己做包子的习惯,然后每天蒸一两个,食材什么的都是比较新鲜,基本上不会出现任何的食品安全问题。

包子的制作流程

一、包子的食材准备

        包子馅的种类也是有很多的,我们都会按照自己的喜欢吃的包子馅来制作包子,比如:白菜猪肉馅的、牛肉馅的、猪肉香菇的等等很多种,但是不论我们是做哪一种,都需要先准备相关的食材,面粉、酵母、猪肉、白菜、水、食用油、盐、味精等等。

 

二、包子馅的制作

        需要将猪肉馅剁碎或者是使用搅拌机打成肉泥,这样在吃的时候口感比较好,肉质比较细腻,猪肉可以加入适量的鸡蛋也是不错的选择,然后将白菜或者是香菇切碎或者是切成小丁状,然后将在猪肉和包子搅匀在一起,可以放入适量的盐、酱油等调味品。

 

三、包子皮的制作

        包子皮的相对也是比较简单的,就是过程稍微比较辛苦点,就跟擀饺子皮差不错,但是包子的皮要稍微厚点,我们需要将水和面粉按照一定的比例放入,然后添加酵母粉搅匀成面团状进行发酵,之后将面团揉出气泡基本就差不过了,就可以制作包子皮。

 

四、制作包子

        将包子皮摊开,然后将馅放入包子皮中,捏住包子皮的边,顺着边捏出褶子,这样就可以将馅包住。

 

五、蒸包子

        将包子的蒸笼下放入一层纱然后偶涂上油,这样避免粘锅,然后大火将水烧开,中火蒸半个小时基本就熟了。

包子的制作流程

        以上就是包子的制作流程,虽然看似简单,但是在制作过程中比较麻烦,而且耗时间,如果我们自己想要学会一项厨房本领就可以通过小吃培训来学习如何制作美味的包子,如果还有其它问题,可以咨询在线客服进行详细了解。

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