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酸辣米粉怎么做比较好吃

        在米粉中,还有一种比较好吃的做法就是酸辣米粉,酸辣米粉的制作重点就是酸辣,也是广大消费比较喜欢吃的味道之一,特别是爽口有带有辣辣的感觉,非常过瘾,今天餐厨网和大家分享酸辣米粉怎么做比较好吃?

酸辣米粉怎么做比较好吃

一、酸辣米粉怎么做比较好吃

 

        酸辣米粉的重点就是解决酸辣的问题,只要满足酸辣的效果,基本上就解决了难点问题,剩下的就是掌握米粉泡水的时间,还有就是煮米粉的时间,除此之外,再根据自己的想吃什么,添加相应的配菜都是可以的。

 

酸辣米粉食材准备:

        酸辣米粉自然是少不了米粉、醋、蒜、葱、香菜、青菜、盐、味精、香油、小米泡椒、酸豆角等等。

酸辣米粉怎么做比较好吃

酸辣米粉的制作:

 

        1、米粉是需要提前用热水浸泡,热水浸泡万之后,米粉基本就软了,然后将米粉迅速用凉水降温,这样保持米粉的Q 性。

        2、烧水,将泡好的米粉下锅煮熟,然后捞出待用。

        3、将准备好的配菜,青菜洗干净焯水煮熟,放入到米线上面。

        4、将 准别的配料放入到米粉碗中,如:蒜、葱、香菜、醋、酱油、小米泡椒的辣椒水等等,根据自己的酸辣口味进行按量添加。

        5、也可以单独炒一下肉末或者是煮几块牛肉,添加到自己的碗中也是能过一把瘾的。

 

        以上就是酸辣米粉怎么做比较好吃的相关内容,这只是家庭版的酸辣米粉,做的也是比较简单、粗糙,想怎么做就怎么做,如果自己比较感兴趣,可以通过小吃培训,来获得专业版的酸辣米粉做法,用来创业自己开一家酸辣米粉店也是非常不错的想法。

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