酸辣米粉怎么做比较好吃

        在米粉中，还有一种比较好吃的做法就是酸辣米粉，酸辣米粉的制作重点就是酸辣，也是广大消费比较喜欢吃的味道之一，特别是爽口有带有辣辣的感觉，非常过瘾，今天餐厨网和大家分享酸辣米粉怎么做比较好吃？

一、酸辣米粉怎么做比较好吃

        酸辣米粉的重点就是解决酸辣的问题，只要满足酸辣的效果，基本上就解决了难点问题，剩下的就是掌握米粉泡水的时间，还有就是煮米粉的时间，除此之外，再根据自己的想吃什么，添加相应的配菜都是可以的。

酸辣米粉食材准备:

        酸辣米粉自然是少不了米粉、醋、蒜、葱、香菜、青菜、盐、味精、香油、小米泡椒、酸豆角等等。

酸辣米粉的制作：

        1、米粉是需要提前用热水浸泡，热水浸泡万之后，米粉基本就软了，然后将米粉迅速用凉水降温，这样保持米粉的Q 性。

        2、烧水，将泡好的米粉下锅煮熟，然后捞出待用。

        3、将准备好的配菜，青菜洗干净焯水煮熟，放入到米线上面。

        4、将 准别的配料放入到米粉碗中，如：蒜、葱、香菜、醋、酱油、小米泡椒的辣椒水等等，根据自己的酸辣口味进行按量添加。

        5、也可以单独炒一下肉末或者是煮几块牛肉，添加到自己的碗中也是能过一把瘾的。

        以上就是酸辣米粉怎么做比较好吃的相关内容，这只是家庭版的酸辣米粉，做的也是比较简单、粗糙，想怎么做就怎么做，如果自己比较感兴趣，可以通过小吃培训，来获得专业版的酸辣米粉做法，用来创业自己开一家酸辣米粉店也是非常不错的想法。