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花甲米线怎么做

       花甲米粉在这几年,成都市各大街小巷都能看到其身影,市场需求也是比较大的,每次中午吃饭都能看到花甲米线爆满的场景,今天成都餐饮培训小编教大家花甲米线怎么做

花甲米线怎么做

       花甲米线的制作方法有很多,主要还是根据我们自己的口味进行选择,比如:香辣、麻辣、酸辣的,除了里面有花甲以外,为了迎合消费者的需求,也可以增加肥牛、龙虾、火腿肠等食材,在原有的基础上不断改进,今天小编就以香辣的花甲米线为例给大家简单的讲解一下。

花甲米线怎么做

一、花甲米线材料准备

       花甲、米线、小葱、蒜、豆瓣酱、姜、生抽、老抽、盐、味精等等,也可以适当的添加点素材,比如莲藕、豆腐、金针菇等等。

二、花甲米线怎么做

       1、将花甲清洗赶紧,可以将花甲倒入盆中,放入干净的水,然后放点盐,让花甲把脏东西吐干净,然后用刷子将花甲的外壳刷干净备用。

       2、调制酱料,之所以类似于粉条、米线、面什么的比较好吃,是因为调制酱料的原因,所以我们需要将豆瓣酱、生抽、老抽、盐、味精、小米辣、耗油等倒在一个碗里搅拌均匀。

       3、将锅倒入水,把花甲和姜蒜放入锅中开始煮。

       4、花甲煮熟之后,可以放入米线、金针菇等配菜。

       5、米线煮好了之后就可以起锅倒入碗中,然后将之前调好的酱汁倒上,搅拌均匀即可食用。

 

       以上就是花甲米线怎么做的相关内容,做法比较简单粗暴,适合自己家人吃,如果有兴趣的话,也可以通过小吃培训来学习专业的烹饪方法,为自己的家人做一份美食,也可以自己用来创业,现在的花甲米线还是非常有市场的。

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