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无添加剂油条的做法

        油条搭配豆浆就是绝配,所以说油条也是早餐欢迎度较高的食品之一,以前的油条为了好卖,就做的比较松软、膨胀,好看,因此添加了不少的添加剂,为了饮食安全今天小编和大家分享无添加剂油条的做法

无添加剂油条的做法

一、食材准备

       做无添加剂油条不需要准备太多的东西,只需要鸡蛋、面粉、酵母粉、无铝泡打粉还有油和盐。

 

二、食材做法

       1、准备一个盆放入适量的面粉,然后加入少许的盐,再打入一个鸡蛋,放入一点点无铝泡打粉以及少许的酵母粉。

       2、准备一壶40度左右的温水,将温水倒入面粉中,并不断的进行搅拌直至面粉搅拌成面糊状即可, 然后用手揉成软硬适中的面团即可。

       3、揉好面粉之后,就需要盖一层保鲜膜放到温暖的地方进行发酵,然后把发酵好的面团擀成长条的面饼并切成长条。

       4、锅中倒入食用油烧制七成热左右,将油条放入,需要不停的翻滚,避免煎炸不均匀,油条炸至金黄后就可以捞出。

无添加剂油条的做法

三、无添加剂油条的小技巧

       1、在准备面粉的过程中加入少许盐是为了让盐更加的劲道也更加的入味。

       2、准备面粉的时候打入一个鸡蛋是为了让油条的口感更好。

       3、在将面条做成油条形状的时候,可以用筷子竖着压一下,侧面在压一下,可以帮助油条很好的塑形。

 

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