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苏州凤凰街网红餐饮店四类行业停业整改

         这两天,不少来凤凰街就餐的市民发现,通天府、熙盛源、十二饭点等一些老牌餐饮店门外都贴了写着“停业整改”的通知单,部分在进行厨房整改或重新。记者从姑苏区市场监管局双塔分局了解到,6月4日,执法部门对凤凰街餐饮商户进行“四类行业”综合整治,通天府、十二饭点等老牌餐饮店被要求暂停营业、进行整顿。

         凤凰街是苏州著名的“网红”美食打卡地,各类餐饮店林立,来这里寻找美味的市民和游客络绎不绝,人流量十分密集。然而各类小餐饮店的聚集,也给这条街带来了“甜蜜的负担”,安装在外墙上的油烟管道影响老街风貌、呛人的油烟让附近居民直呼吃不消,消防隐患更是让人担忧……

 

         6月4日,双塔街道“四类行业”整治专班联合多部门对凤凰街沿线餐饮业进行集中整治,10余家餐饮企业因不符合整治标准被要求停业整改。川菜餐饮店十二“饭点的洗碗间、粗加工间、凉菜间都被布置在一间违章搭建内,消防设施不齐全,灭火器没有配备到位,也没有安装油烟净化一体机,污水未纳入城市污水管网等。无论是从城市层面还是环保、消防、食品安全层面来看,都必须进行整改和提档升级。”姑苏区市场监督局双塔分局副局长韩海棣说。通天府则由于食品处理区设施设备未能维护到位、食品原材料存在混放行为、未安装油烟净化一体机、消防设施配备不齐全等问题被要求整治。

 

         昨天,十二饭点在整治专班的帮助下正积极进行整改,除了拆除违章搭建外,还拆分了一个餐饮包间、一个储藏室,对洗碗间、粗加工间、凉菜间等功能区进行重新布局。店长李浩告诉记者,双塔街道“四类行业”整治专班的工作人员综合各部门的整改意见,从专业角度帮助十二饭点绘制厨房整改图纸,大大提高了整改效率。

 

         “凤凰街是我们开展‘四类行业’整治工作的样板区,我们以高标准对餐饮商户进行提档升级,要求全部进行明厨亮灶,消除各类安全隐患,这既是维护市民舌尖上的安全,也是对姑苏区整体市容环境面貌的一个提升。”姑苏区市场监管局双塔分局局长秦旭东这样说。

 

         据了解,双塔街道“四类行业”整治专班将在8月底前对辖区所有商户进行全面餐饮培训、排摸、检查和整顿。

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