咨询热线

18380331179

当前位置:首页>餐饮新闻 >

如何区分一杯酵素茶优劣?酵素茶技术培训

从酵素的发现,到现在的各种应用,酵素的保健养生的功效已经被越来越多的人所验证。酵素被大量的应用到饮品中,特别是现在的奶茶饮品中。随着人们对健康的关注不断加深,越来越多的人去了解酵素,但是人们对如何判别酵素的优劣却无从判别。那么如何区分酵素茶的优劣呢?下面就和餐厨网小吃培训一起来看看吧。
 
  酵素茶顾名思义就是用酵素再配上其他原料制作的饮品,酵素就是人体所需的酶,是一种蛋白质。如何区分酵素优劣?从原料上可以判断,很多酵素是果蔬搭配糖、水、和发酵菌来进行发酵,糖的多少会决定酵素热量和粘稠度。从颜色上判断,不黑不浅的深褐色好,说明是经过长时间深层次熟成发酵过的。
 
如何区分一杯酵素茶优劣?酵素茶技术培训
 
  还可以从味道上判断,闻到发酵的气味的就是上品,优质的酵素不含酒精。从口感上判别,纯正的酵素口感浓郁,入喉不苦、不涩,天然酸味。从粘稠度来看,优质的酵素不稠也不稀。从效果判断,喝过后会产生瞑眩反应。通过厂家对于发酵技术判断,也可以通过质检检测判断。
 
  以上就是区分酵素的方法,酵素优劣好判断,可以根据酵素的好坏来判断酵素茶的优劣。餐厨网餐饮培训在此提醒,虽然酵素的制作很容易,但是因为自制的对于菌种和生产条件无法控制,可能会导致滋生霉菌面对人体健康有害。所以想解馋的可以去奶茶店买杯品尝。
最新阅读
 台湾卤肉饭可是很多人的爱,作为餐饮行业内中极具知名度的特色美食,不仅拥有庞大的消费群体,具体的小吃也比较多。然而这对准备创
2017-10-12 10:09:01
电动棉花糖机以砂糖为主要原料,添加辅助配料,即可生产出多种口味,能把棉花糖丝拉出盆外四至五米远,像艺术表演一样,可以吸引很多围
2017-09-12 09:23:44
烧烤不论在白天还是晚上,都是人们喜欢的美食小吃之一,烧烤也分为很多种类,有专门卖串串烧烤的,也有各种各样的烧烤形式,烧烤
2017-07-24 09:49:29
目前什么生意好做?开一家小吃连锁店怎么样?如今的消费者关注你的小吃培训店产品,所以品种选择要丰富,并且根据四季不同,有不同的
2017-09-09 10:48:46
担担面是四川特色面食之一,在全国各地都享有盛名,是川味面食中的佼佼者,担担面麻辣酸味突出,鲜而不腻,色泽红亮,常由小贩挑担叫卖
2017-08-23 10:20:25
推荐课程

预约报名

已有 名同学预约成功!

我们为您免费回电!

最新课程


二维码

使用微信扫一扫

在线咨询
课程咨询:18380331179
TOP
温馨提示
事实证明:
95%成功者都进行过留言垂询
仔细甄选:
认真留言,多方比较,果断执行
权威呈现:
3证严审项目,确保商机高质量
欢迎留言
姓名:
*
手机:
*
留言:
*