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川菜培训哪家好?成都川菜培训

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川菜培训哪家好?成都川菜培训
 
餐厨网川菜技术培训做法步骤:
 
1、将五花肉切成厚度适合的薄片,准备好蒜瓣,姜片,八角,桂皮,切好小葱
 
2、在烧热的锅中加入适量的油,凉油放五花肉下去煸炒;
 
3、五花肉煸炒变色后加入蒜瓣,姜片,八角,桂皮下去中小火慢慢的煸炒;
 
4、五花肉中的油脂煸炒出来后,五花肉微微发焦时;
 
5、开大火,加入花菜翻炒;
 
6、翻炒直至花菜表面微微发黄,加入盐和胡椒调味;
 
7、再加入蒸鱼豉油继续翻炒;
 
8、出锅前加入小葱段; 
 
9、翻炒均匀即可,起锅装盘,中间点缀点香菜叶
 
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