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烧烤小吃技术培训哪家好?

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一:成都餐厨网烧烤培训内容:
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    2、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别;
    3、原料存放、保鲜技术,配料存放;
    4、调料市场行情及购买方案;
    5、各类原料刀工练习及各类原料预处理方法;
    6、红、白、肉类腌制技术;
    7、鱼类、海鲜、腌制技术;
    8、白卤锅、红卤锅、调制技术;
    9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;
    10、烧烤油、调料料配方;
    11、碳烤炉、无烟燃气炉、无烟抽屉式电烤炉的烤制技术
 
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