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麻辣香锅技术培训哪家好?

麻辣香锅培训哪家好?麻辣香锅满足了现代都市人对食物的营养化,高蛋白,低脂肪等要求,荤素搭配,麻、辣、鲜、香融为一体。麻辣香锅是川菜的代表之一。麻辣香锅配方特殊,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的特点。而且还具有辣而不燥、鲜而不腻、麻味棉长、香气扑鼻的特殊优点。

麻辣香锅技术培训哪家好?
 
一、餐厨网麻辣香锅培训步骤:
1,调料、香料及主食材的识别和采购技巧;
2,秘制红油的炼制及汤底制作;
3,高汤熬制技术及保存;
4,底料的制作及香锅油的制作;
5,海椒及香料加工技术;
6,菜品加工处理及菜品保存技巧;
7,各种肉类的腌制技术;
8,学员反复练习直到技术完全掌握;
9,了解流程及谋略。
 
麻辣香锅技术培训哪家好?餐厨网成都小吃培训致力于新品的研发和技术的培训,以厨师烹饪、特色小吃、咖啡饮品、西点蛋糕、早点面食为向导,结合自身的优势,为广大的者提供全面、科学的服务。
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