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蜀小辣成都餐饮管理有限公司

主要以

特色川味美食为主题,远程教学

带您进入致富之路,学一技之长,改变命运

专为想创业而迷茫的人规划蓝图,让您在创业的路上不走弯路

给自己的命运作一次选择的机会

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究等,“传承小吃文化,真诚扶持创业”。打造正宗川味小吃品牌,传承和弘扬四川人的饮食文化,让更多食客能感受什么叫“吃在中国,味在四川”,也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

精品推荐

· 火 锅

· 冒 菜

· 串 串

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锅类型依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等;就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等;品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风,百里不同俗,我国的火锅花色纷呈,千锅百味。

1、按口味区分有几种汤底,鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜;
2、按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;
3、按烹饪风格来说,有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等

冒菜也叫火锅菜、麻辣烫,是一种烫煮的形式,不同的是冒菜底料的配置是秘诀,冒菜发源于四川成都的民间,近年来被个别地区复制,如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜。 冒菜大致分为三种:

1、火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。

2、卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。

3、白水型冒菜:是将菜品放入白开水中进行烫煮,将煮好的菜品放入碗中,再加入香料和高汤拌食。是近年流行吃法,以环保健康著称。

"串串香"名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,"麻辣烫"亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

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根据商圈的人流测试,店面的投入产出比精准的确定位置。

不仅可以帮助选址,还可以进行店面设计和店面装修。

为合作商提供专业的店面经营管理,营销方案等培训。

对加盟商进行成功经营餐厅的理论培训、店面和管理实操。

总部根据店面不同的位置和客户群体进行新品、技术的开发。

前期总部会有开业经理进行7天的上门带店服务。

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公司配有强大的物流体系,实现加盟原材料的统一配送。

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